Їжа і філософія

Книга является сборником статей американских кулинаров, ресторанных критиков и гурманов о еде и культуре питания. Спектр затронутых тем достаточно широк: этика вегетарианства, ГМО, биологическое фермерство, искусство еды и эстетика, еда в культуре и обществе, еда и этика и проч. ;