Le gout du Cambodge

Le Cambodge constitue une sorte de miracle, toujours vivant apres des siecles d'invasions etrangeres et de colonisation, ressuscite apres avoir subi sous les Khmers rouges l'un des plus effrayants genocides de l'Histoire : deux millions de morts en moins de quatre ans... A l'image d'Angkor Vat, antique capitale si souvent pillee mais retrouvee par les archeologues francais au XIXe siecle, le Cambodge tente aujourd'hui de se reconstruire. A l'image du Mekong, qui l'irrigue et le fertilise, l'histoire du Cambodge n'est pas un long fleuve tranquille. Et il faut rencontrer les Cambodgiens, un peuple dynamique qui doit s'inventer un avenir pacifique. Des fondements de la civilisation khmere a nos jours, des premiers temples hindous a celui de Preah Vihear, sur fond de notes parfumees d'un delicieux boeuf au gingembre, periple sur les traces de Henri Mouhot, Pierre Loti, Paul Claudel, Gerard Manset, Louis Delaporte, Andre Malraux, Francois Bizot, Gerard de Villiers, Loic Barriere, Norodom Sihanouk, Sam Rainsy, Rithy Panh et bien d'autres... ;